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明太子アレンジレシピ

とろろ×めんたいこ レシピ

さといも煮

さといも煮 【材料】
さといも    4~5個
山芋      20g
ちかっぱうまいめんたいこ 10g
だし汁     適宜
砂糖      大2
薄口しょうゆ  大2
小ねぎ      適宜

【作り方】
①さといもの皮を剥き塩で洗い、沸騰したお湯で再度ぬめりをとる。
②鍋にだし汁、砂糖、さといもを入れ、落し蓋をして中火で煮る。
 竹串ですっと入るようになったら、薄口しょうゆを入れる。
③山芋をすりおろしとろろにして、ちかっぱうまいめんたいこと手早く混ぜ合わせる。
④小ねぎを散らせて盛り付ける。

調理時間:15分 / エネルギー:110kcal/ アレルギー:なし

しゃっきりアスパラ

しゃっきりアスパラレシピ 【材料 / 2人分】
アスパラガス 4~5本
山芋     20g
ちかっぱうまいめんたいこ 10g
小ネギ 適量
塩       少々
のり      お好みで
【作り方】
①アスパラガスを600wの電子レンジで50秒程度加熱する。
※お使いの電子レンジに合わせて調整してください。
②アスパラガスをすぐに取り出し、塩を入れた冷水につけ粗熱を取る。
③②の水気を布巾などで拭き取り、食べやすい長さに切る。
④山芋をすりおろしとろろにして、ちかっぱうまいめんたいこと手早く混ぜ合わせる。
⑤小ねぎ、お好みでのりを添える。

※アスパラをお好みの温野菜に変えてもOK☆

調理時間:15分 / エネルギー:22kcal / アレルギー:なし

厚揚げステーキ

厚揚げステーキ 【材料 / 2人分】
厚揚げ  4~5個
山芋   30g
ちかっぱうまいめんたいこ 15g
ゴマ油    少々
かつお節   お好みで


【作り方】
①厚揚げを熱湯をかけて油抜きして、お好きな大きさに切る。
②フライパンでゴマ油を入れて、厚揚げを炒める。
③表面がカリッとしてきたら、お皿に盛る。
④山芋をすりおろしとろろにして、ちかっぱうまいめんたいこと手早く混ぜ合わせ、かつお節を盛り付ける。

調理時間:10分 / エネルギー:115kcal / アレルギー:なし

クリスマス2015 明太子レシピ

ちかっぱディップクラッカー

ちかっぱディップクラッカー 【材料 / 2人分】
クラッカー    10枚
クリームチーズ  50g
ちかっぱうまいめんたいこ  20g
レモン       7g

【作り方】
①クリームチーズとちかっぱを混ぜあわせる。
②お皿にクラッカーを並べる。
③スライスしたレモンを添え、お好みの量でディップをつける。

調理時間:7分 / エネルギー:163kcal / アレルギー:卵 乳

ちかっぱアボカドポテトサラダ

ちかっぱアボカドポテトサラダ 【材料 / 2人分】
じゃがいも    2個(150g)
アボカド     1個(100g)
レモン      7g
マヨネーズ    大3
ちかっぱうまいめんたいこ 大2
しょうゆ     小1
黒胡椒       お好みで

【作り方】
①じゃがいもは蒸して潰しておく。
②アボカドはさいの目に切る。
③①に、ちかっぱ、マヨネーズ、しょうゆを混ぜ合わせる。
④③にアボカドを盛り付け軽く混ぜ合わせる。お好みでレモンをかける。

調理時間:30分 / エネルギー:291kcal / アレルギー:卵 乳

温うどん

温うどん 【材料 / 1人分】
うどん     1玉
うどん粉末だし 1袋
わかめ     20g
山芋      20g
ちかっぱうまいめんたいこ 10g
白ごま     少々

【作り方】
①適量の水にうどんだしを入れて沸騰させる。
②うどんを入れ、お好みの硬さに茹でる。
③わかめ、とろろ、ちかっぱうまいめんたいこ、ねぎ、白ごまを入れて盛り付ける。

調理時間:15分 / エネルギー:289kcal / アレルギー:小麦

ちかっぱおにぎらず

ちかっぱおにぎらず 【材料 / 2人分】
ごはん       1合(約340g)
卵焼き       2個分
のり        2枚
青葉        2枚
ちかっぱ      20g

【作り方】
①お好きな味付けで卵焼きをつくる。
②のりを広げ、ごはん、青葉、卵焼き、めんたいをのせ形を形を整える。
③食べやすい大きさにカットし、盛り付ける。

調理時間:15分 / エネルギー:352kcal / アレルギー:卵

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明太子レシピ

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なるちゃんず

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鳴海屋 旬彩の【なるちゃんず】です。
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