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よくある質問

商品について

Q1.明太子の一部分が緑色・黒色になっていますが、大丈夫ですか?

A1.スケトウダラにも人間と同じく「胆のう」があります。

スケトウダラを捕獲する際に、「胆汁」が出る場合があります。

胆汁が明太子(卵巣)に付着して、

一部が緑色・黒色に染まってしまうことがあります。

品質・味には影響はございませんので、ご安心下さい。

気になるようでしたら、取り除いて下さい。


<※品質・味には全く問題はございません>



Q2.明太子に黒いスジがついています。これは何ですか?


A2.黒色のスジは【腹膜(通称:ヒゲ)】です。

見た目が髪の毛と似ているため、

「髪の毛が入っている」と思われるかもしれませんが、

腹膜と呼ばれる内蔵の一部です。

胆のう・胆汁と同様に、体に害があるものではありません。

ご安心ください。


<※品質・味には全く問題はございません>



Q3.明太子の産地はどこですか?

A3.ロシアまたはアメリカ、一部商品は、北海道室蘭になります。



Q4.熨斗(のし)やギフト対応はしてくれますか?

A4.賜っております。ただし、一部商品(商品が小さいなど)は対応出来ない場合がございます。
お気軽にお問い合わせください。



Q5.明太子の賞味期限は冷蔵15日ですが、冷凍したらどれくらいもちますか?

A5.冷凍庫で約60日もちますが、早めに召しあがって下さい。



Q6-1.明太子の有色と無着色の違いって何ですか?

A6-1.味付けは同じですが、着色しているか・着色していないかの違いです。



Q6-2.明太子の有色・無色どっちの方がいいんですか?

A6-2.お好みになります。ただ、ご贈答の場合は「辛子明太子らしい」という理由から着色の明太子を選ぶ方もいらっしゃいます。

有色・無色どちらの明太子がおすすめですか?



Q7.【杉樽入りめんたい】と【木樽入りめんたい】の違いは何ですか?

A7.産地や味付けは同じですが、【杉樽入りめんたい】は「より形や色味が綺麗な明太子」を選りすぐり入れておりますので、 ご贈答により向いている商品になります。
杉箱入り明太子



Q8.「あごだし明太」は普通の明太子とどう違うのですか?

A8.あご(飛魚)のだしを使って味付けをしております。通常の明太子より、だしが効いています。



商品の同梱について

(株)鳴海屋から発送する商品は全て同梱可能です。

他の食品に関しては、各メーカーから直送品のため、違うメーカー同士の商品は同梱不可です。
ご了承下さいませ。

但し、同メーカーの場合は、同梱できる場合がございます。
一度、お問い合わせをお願いいたします。

出来る限り、個別対応致します。


※注意:
同メーカーの食材でも常温便と冷凍便の場合は、
それぞれ送料が掛かります。

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営業時間は平日の9:00〜17:00となっております。

休業日・営業時間外のご注文・お問い合わせは、翌営業日に対応させて頂いております。予めご了承下さい。

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店長日記

なるちゃんず

こんにちは!
鳴海屋 旬彩の【なるちゃんず】です。
みなさんに美味しい食材をお届けしたくて名バイヤー【長倉】とともに、旬彩をOPENしました。

こちらのブログでは、お客様からのお問い合わせ内容や、商品の紹介などを不定期更新でお送りする予定です。

どうぞ、よろしくお願いいたします♪

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